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Vitamine B12: nutriment vital pour une bonne santé Lire cet article en: Un Allemand de nutriments les plus importants que nous obtenons des aliments d'origine animale est de la vitamine B12. La vitamine est également le plus grand biomolécules connu et le seul nutriment avec une liaison carbone-métal stable. Une molécule de cobalt se situe au centre de chaque molécule de la vitamine B12, qui a la formule chimique approchée (et impressionnant) de C61-64H84-90N14O13-14PCo. Isolated B12 est un composé cristallin avec une couleur rouge vif, en raison de la présence de cobalt. Un pratiquant a fait référence à B12 1 La vitamine B12 fonctionne avec de l'acide folique dans de nombreux processus physiologiques, y compris la synthèse de l'ADN, des globules rouges et la gaine d'isolation (la gaine de myéline) qui entoure les cellules nerveuses et facilite la conduction des signaux dans le système nerveux. l'épuisement sévère se manifeste comme l'anémie pernicieuse, qui était invariablement fatale jusqu'à la découverte de la vitamine B12 dans le foie. Mais bien avant l'anémie installe, d'autres conditions peuvent se manifester, le plus souvent des problèmes neurologiques (engourdissements, épingles et aiguilles sensations, une sensation de brûlure dans les pieds, tremblements, fatigue musculaire, troubles du sommeil, perte de mémoire, la colère irrationnelle, fonction mentale avec facultés affaiblies et d'Alzheimer ) ou les conditions psychologiques (la démence, la dépression, la psychose et le comportement obsessionnel-compulsif). Le président Kennedy a été cité comme ayant dit qu'il ne serait jamais devenu président sans injections de vitamine B12. 2 Absorption L'absorption de la vitamine B12 est un processus complexe, sous réserve des problèmes à plusieurs points. B12 des aliments pour animaux pénètre dans l'estomac dans le cadre de protéines animales et doit d'abord être libéré par la pepsine et l'acide chlorhydrique. B12 libre se fixe ensuite à R-protéine qui est libérée à partir des cellules salivaires et les cellules pariétales (les mêmes cellules qui libèrent de l'acide chlorhydrique). Pour être absorbé efficacement, B12 doit joindre à une protéine appelée facteur intrinsèque (SI), qui est également sécrétée dans l'estomac. Cela ne peut se produire jusqu'à ce que les complexes R-protéine sont décomposés par des enzymes pancréatiques dans le petit intestin. B12 se lie au facteur intrinsèque et passe à travers le tube digestif à la partie inférieure de l'intestin grêle, où le complexe facteur intrinsèque-vitamine B12 se fixe à des récepteurs cellulaires, un processus qui implique le calcium. Ainsi, des carences dans la pepsine, de l'acide chlorhydrique, R-protéine, des enzymes pancréatiques, facteur intrinsèque, de calcium et de récepteurs des cellules peuvent tous conduire à une carence en B12 par absorption bloqué. Une fois dans le sang, les protéines de transport se lient à B12 et le livrent aux cellules. Au sein des cellules, des enzymes libèrent B12 à partir du complexe protéique et la convertir en ses deux formes de coenzymes, de la méthylcobalamine et adénosylcobalamine. Irrégularité dans les enzymes nécessaires peut bloquer cette conversion. Parce que le processus d'absorption est si compliqué, et donc soumis à divers blocs, de nombreux peoplemay développent des lacunes même si elles prennent en B12 abondante dans leur nourriture. Heureusement, le corps absorbe environ 1-5 pour cent de B12 libre par un processus de diffusion passive. Ainsi la supplémentation avec de fortes doses de vitamine B12 cristalline ou avec des aliments très riches en B12 peut réussir à traiter les carences provoquées par la digestion des protéines compromise ou le manque de R-protéine, le facteur intrinsèque ou enzymes pancréatiques. Supplémentation avec le coenzyme forme méthylcobalamine et adénosylcobalamine (les formes trouvées dans les cellules) peut surmonter la carence en vitamine B12 dans les cellules causées par le manque de, ou un dysfonctionnement des enzymes de conversion. Végétariens B12 se trouve presque exclusivement dans les aliments d'origine animale tels que le foie, les reins, la viande, le poisson, les crustacés, les produits laitiers et les œufs, mais la source originale de B12 dans la nature est les bactéries, les seules créatures capables de fabriquer cette vitamine. Chez les humains et les animaux, ces bactéries produisent B12 dans le côlon cependant peu ou pas est absorbé à travers la paroi du côlon de sorte que nous devons obtenir notre B12 des aliments d'origine animale. Les bivalves tels que les palourdes, les moules et les huîtres contiennent des niveaux élevés de vitamine B12, car ils siphonnent de grandes quantités de vitamine B12 microorganismes synthétisant de la mer. 3 La production de suppléments de vitamine B12 implique des procédures de fermentation similaires à celles utilisées pour la pénicilline et d'autres antibiotiques. Fait intéressant, alors que les œufs contiennent B12, ils contiennent également des substances qui bloquent l'absorption, 4 un fait qui ne laisse que le lait comme une bonne source de vitamine B12 pour les végétariens. Certaines études indiquent que B12 est mieux absorbé à partir de lait que de la viande. 5 Cependant, une source indique que B12 dans le lait est détruit par ébullition. 6 Analyse de la vitamine B12 dans le lait pasteurisé, révèle seulement une perte de 10 pour cent mais la pasteurisation se déforme les protéines du lait que les aides à l'absorption de la vitamine B12. 7 Fait intéressant, certaines sources affirment que la fermentation du yaourt du lait abaisse le taux B12, 8 même si les tables alimentaires indiquent des niveaux similaires dans le lait commercial et du yaourt. La molécule de la vitamine B12 est résistant à des températures supérieures au point d'ébullition, à moins exposé à un milieu alcalin. La molécule se décompose à 250 o C. Ainsi B12 est détruit sur la surface de la viande grillée, mais pas à l'intérieur. Huit pour cent de la vitamine B12 dans le foie est perdu par ébullition pendant cinq minutes. 9 Ainsi doux braisage ou de cuisson des steaks à-saignant rares ou mieux conserves B12 dans la viande. Jusqu'à récemment, la littérature végétarienne et végétalienne a affirmé que certains aliments végétaux pourraient fournir le soja B12seaweeds, fermentés, spiruline, même les légumes non lavés qui ont été fertilisés avec du fumier. Les partisans du végétarisme ont souligné habitants de l'Inde, qui ne semblent pas montrer des signes de carence en vitamine B12, en dépit de très faibles niveaux d'aliments d'origine animale dans l'alimentation. Pourtant, dès 1974, une étude américaine a constaté que 92 pour cent des végétaliens, 64 pour cent des lactovegetarians, 47 pour cent des lacto-ovovegetarians et 20 pour cent des semi-végétariens ont des niveaux sanguins inférieurs à la normale, qui est, en dessous du bas de gamme qui marque la l'apparition de l'anémie pernicieuse. 10 Aujourd'hui, la plupart des publications végétariens n'alerter sur la possibilité très réelle de l'épuisement et recommande la supplémentation de routine avec B12. Nous savons maintenant qu'une source de vitamine B12 dans le tropical régime alimentaire, principalement végétarien en Inde était des excréments d'insectes et de pièces dans les céréales et les légumineuses stockées. 11 Ces aurait été une caractéristique inévitable des régimes traditionnels dans les climats chauds jusqu'à l'avènement des techniques de stérilisation et de stockage modernes. Les aliments végétaux dit être sources de B12 contiennent effectivement des analogues B12 (appelés cobamides) des substances qui bloquent l'absorption du vrai B12 et augmentent les bodys ont besoin pour les éléments nutritifs. 12 Une source surprenante de cobamides est la prolifération bactérienne dans l'intestin grêle, ce qui peut produire des analogues B12. 13 L'utilisation d'antibiotiques, ou un régime riche en glucides raffinés, peut favoriser la prolifération de la prolifération bactérienne et conduire à des carences en vitamine B12. Un autre domaine de préoccupation est des produits multivitamines Le regretté Victor Herbert, un chercheur B12 noté, soutient que de nombreux produits de multivitamines contiennent des analogues parasites et même dangereux de B12 éventuellement formés lorsque B12 cristalline interagit avec d'autres nutriments dans les produits multivitaminés, comme la vitamine C, le fer et le cuivre. 14 niveaux élevés d'acide folique peuvent accélérer les complications neuropsychiatriques chez les personnes présentant un déficit en B12. 15 Depuis l'apport d'acide folique des végétariens ont tendance à être élevé (à partir de légumes verts et de produits céréaliers qui ont été enrichis en acide folique), ceux qui suivent un mode de vie végétarien peut être à risque accru de problèmes neurologiques et psychologiques. Le corps stocke B12 considérable dans le foie. Ainsi, un retard de 5-10 ans peut séparer le début d'un régime végétarien (ou des problèmes d'absorption) et l'apparition des symptômes de carence. Fait intéressant, le corps peut recycler plus de 75 pour cent de la B12 qu'il utilise. 16 d'occasion B12 est excrété dans la bile puis réabsorbé dans le petit intestin par le même processus complexe décrit précédemment. Certaines personnes ont un système de recyclage plus efficaces que d'autres et peuvent donc aller plus longtemps à un régime végétarien sans signes de carence. Cependant, plus B12 est excrété dans la présence de niveaux élevés de la fibre, une caractéristique commune des régimes végétariens. 17 végétaliens et végétariens régimes présentent un danger réel pour la croissance des enfants parce que leurs magasins sont très faibles, surtout si leurs mères éviter les aliments d'origine animale pendant la grossesse et l'allaitement. La littérature scientifique contient de nombreuses études de cas décrivant une anémie sévère, un retard de croissance spectaculaire, l'irritabilité et des retards dans l'acquisition des habiletés motrices chez les enfants B12 déficientes de familles végétariennes. Dans une étude récente, les chercheurs ont analysés le développement cognitif chez 72 jeunes gens élevés sur les régimes libres de tous les produits d'origine animale au moins jusqu'à l'âge de six ans, puis sur un régime alimentaire contenant du lait et des œufs. En comparaison avec les enfants qui avaient mangé des régimes mixtes normaux (y compris la viande) toute leur vie, ils ont marqué sensiblement plus faible sur les tests mesurant la capacité spatiale, la mémoire à court terme et qui est, la capacité de résoudre des problèmes complexes, la capacité de pensée abstraite et la capacité à apprendre. 18 Mesure B 12 avis médical Deficieny américaine définit les niveaux sanguins inférieurs à 200 pg / mL comme une indication de la carence. Ce nombre est basé sur le niveau associé à la manifestation la plus grave de la carence, l'anémie pernicieuse. En revanche, la limite inférieure au Japon et dans certains pays européens 500-550 pg / ml, les niveaux associés à des manifestations psychologiques et comportementaux tels que la démence et la perte de mémoire. Les médecins de ces pays considèrent les niveaux de 500-1300 sanguins pour être la plage normale. 19 Selon le Dr John Dommisse, un expert en carence en vitamine B12, l'acceptation des niveaux élevés que la normale au Japon, et la volonté de traiter facilement les symptômes psychiatriques avec B12 explique les taux de démence d'Alzheimer faibles dans ce countryas ainsi que la raison de la taux très élevés de la maladie d'Alzheimer aux Etats-Unis. 20 Même avec la très faible coupure actuellement considéré comme le point de risque, un grand nombre d'Américains sont déficients. Dans le cours de Framingham Offspring Study, impliquant 3000 hommes et les femmes dans la ville de Framingham, Massachusetts, les chercheurs ont constaté que 39 pour cent avaient B12 niveaux dans la gamme dite, qui est inférieur à 258. 21 avait les chercheurs choisi la gamme optimale de 1100 -1300 en tant que mesure de l'état B12, très peu auraient qualifié B12 remplie. L'un des résultats les plus surprenants de cette étude est le fait que le groupe le plus jeune (âgé de 26 à 49 ans) avait à peu près le même statut B12 que le groupe le plus âgé (65 ans et plus), une indication que les lacunes sont de plus en plus fréquents. Pernicious anémie pernicieuse (qui est,) l'anémie se produit quand une personne n'a pas le facteur intrinsèque et ne peut pas absorber B12. La cause sous-jacente la plus fréquente de l'anémie pernicieuse est une réaction auto-immune qui attaque et détruit les cellules de l'estomac qui produisent le facteur intrinsèque. La maladie est caractérisée par des immatures anormalement élevées de globules rouges (macrocytes), qui sont très inefficaces pour transporter l'oxygène, ainsi que par des globules blancs avec des noyaux anormaux. Les premiers symptômes de l'anémie pernicieuse comprennent la pâleur, la faiblesse et la fatigue anémie sévère provoque un essoufflement, des étourdissements et un rythme cardiaque rapide. Ceux qui souffrent d'anémie pernicieuse exigent des niveaux très élevés de vitamine B12 pour surmonter le manque de facteur intrinsèque. Le traitement traditionnel était une livre par jour de calfs foie, fournissant près de 200 microgrammes B12. Aujourd'hui, les médecins prescrivent des injections ou des suppléments oraux de doses encore plus élevées. Les symptômes du vieillissement B12 imite beaucoup des caractéristiques des vieux ageataxia (mouvements tremblantes et démarche instable) faiblesse musculaire, la spasticité, l'incontinence, un ralentissement des réactions, la perte de mémoire, la désorientation, la dépression et la confusion peuvent tous se produisent lorsque les niveaux B12 sont faibles. la maladie soit ou non la maladie d'Alzheimer constitue une condition de carence en vitamine B12 est l'objet de nombreux débats parmi les médecins. Une étude récente et fascinante d'une famille au Pays de Galles fournit des preuves convaincantes que les faibles niveaux de vitamine B12 et de la maladie d'Alzheimer sont liés. 22 Les chercheurs ont évalué les membres d'une famille avec une prédisposition génétique à la maladie d'Alzheimer. Ils ont constaté que quatre des six (67 pour cent) membres de la famille avec la maladie d'Alzheimer confirmée avaient des taux sanguins anormalement bas de la vitamine B12, comparativement à un sur 12 (8 pour cent) qui étaient à risque génétique égal pour le développement de la maladie d'Alzheimer, mais n'a pas fait. Les chercheurs ont émis l'hypothèse qu'une carence en vitamine B12 peut entraîner des réactions de méthylation ayant une déficience du système nerveux central, une caractéristique de la maladie d'Alzheimer, ainsi que la possibilité que la prédisposition génétique à la maladie d'Alzheimer peut effectivement être liée à une déficience génétique dans la capacité d'absorber B12. Les enquêteurs ont constaté une carence en vitamine B12 en 3-42 pour cent des personnes âgées de 65 ans et plus. Dans une étude récente de patients gériatriques, 43 pour cent avaient des niveaux inférieurs à 295 pmol / L.23 un point plus élevé devrait être utilisé comme banc marque, il est probable que presque tous les aînés seraient diagnostiqués comme déficient. La pratique médicale actuelle a une fixation sur le cholestérol comme marqueur pour une bonne santé, l'utilisation de médicaments à vie chère et les régimes d'âme engourdissant pour amener le taux de cholestérol aussi bas que la politique de possiblea qui a donné lieu à des souffrances indicibles pour des millions et un énorme fardeau financier sur le système médical. Combien plus heureux et rentable pour tester tout le monde qui atteint 50 ans pour les niveaux B12 à la place. Pour une fraction du coût, la vieillesse pourrait être transformé en une période de paix et de contentement, au lieu d'une souffrance déchirante pour les personnes âgées et leurs familles. La recherche montre un énorme potentiel pour B12 pour inverser le déclin mental chez les patients âgés. Dans une étude, 61 pour cent des patients atteints de déficience mentale a eu une récupération complète avec les enquêteurs de supplémentation pensent que ceux qui ne récupérer avaient souffert d'une carence aussi longtemps que les dommages au système nerveux était devenu irréversible. 24 résultats de supplémentation en peu d'amélioration pour ceux qui ont eu plein les symptômes d'Alzheimer soufflé pendant plus de six mois. 25 Ainsi, le dépistage précoce de routine pour B12 a le potentiel de prévenir le déclin mental dans la grande proportion des personnes âgées. Au moment où la maladie d'Alzheimer est diagnostiquée de façon concluante, il peut être trop tard pour la supplémentation soit efficace. Maladie cardiaque Il a été le Dr Kilmer McCully qui a élucidé les niveaux d'homocystéine dans le sang élevé comme un marqueur de maladie cardiaque. Homocystéine est formé dans le corps à partir de la methionine amino-acide dans un procédé qui peut être bloqué par l'acide folique et des vitamines B6 et B12. Des niveaux élevés d'homocystéine peuvent entraîner un dysfonctionnement endothélial (un rétrécissement des artères) que l'on croit, à son tour comme un précurseur de l'athérosclérose. Les chercheurs de Taiwan signalent maintenant que endothéliale induite par le rétrécissement de l'homocystéine peut être évitée ou au moins réduite en complétant avec de l'acide folique et de vitamines B6 et B12. 26 Ironiquement, l'American Heart Association et les organismes gouvernementaux ont diabolisé les aliments B12 riches comme le foie et le lait cru (qui est aussi une excellente source de vitamine B6). Étant donné que le cancer B12 aide de réparation d'ADN qui est endommagé par le rayonnement ou à l'oxydation, il joue un rôle dans la protection contre le cancer. De faibles niveaux de vitamine B12 sont associés au cancer du col 27 et de la poitrine 28 dans les études humaines. Mais la recherche sur le cancer et B12 est contradictoire. Dans une étude, des taux élevés de vitamine B12 ont été associés à un jusqu'à trois fois plus de risques de développer un cancer de la prostate. 29 Une explication de ces différences réside dans le fait que les cellules cancéreuses se développent des récepteurs qui leur permettent d'absorber d'énormes quantités de vitamine B12. En fait, les chercheurs se penchent sur les médicaments anticancéreux qui combinent B12 avec des toxines cellulaires tels que l'oxyde nitrique. À l'intérieur de la cellule tumorale, le composant d'oxyde nitrique du médicament ciblé est libéré, ce qui déclenche des événements cellulaires conduisant à une régulation positive des gènes provoquant apoptosisor la mort cellulaire programmée. 30 Pourtant, une étude récente a montré que les injections de fortes doses de méthylcobalamine étaient non toxiques et supprimées de la croissance tumorale chez les souris nourries avec un régime déficient en B12. 31 En outre, les médecins holistiques ont rapporté de bons résultats donnant B12 aux patients cancéreux. Dr Max Gerson, qui a traité des patients cancéreux en phase terminale avec un succès extraordinaire, a donné ses injections patients du foie, souvent combiné avec B12 supplémentaire. 32 Troubles nerveux Une condition qui semble évidemment corrélée à une carence en vitamine B12 est la sclérose en plaques (SEP), une maladie caractérisée par une démyélinisation du système nerveux central. Pourtant, de nombreuses études indiquent que les personnes atteintes de SP ont des niveaux sanguins normaux de la vitamine. Des chercheurs japonais ont constaté que chez les patients atteints de sclérose en plaques, il existe une diminution de la capacité de liaison de la vitamine B12, inhibant ainsi le transport de la vitamine B12 dans les cellules, même chez les patients présentant des niveaux normaux dans leur sang. 33 Malgré cela, ils ont été en mesure de parvenir à une certaine amélioration avec la supplémentation à forte dose. L'avantage de B12 pour la dépression peut être due à la capacité B12s pour activer une substance appelée tétrahydrobioptérine (BH4), un composé qui à son tour aide à activer les neurotransmetteurs comme la sérotonine et la dopamine. 34 Étonnamment, B12 a également fait ses preuves dans le traitement de la neuropathie diabétique, peut-être parce que l'état du diabète dérange le métabolisme de la vitamine B12. 35 crises récurrentes peuvent être une manifestation de carence en vitamine B12. Une étude a révélé que les personnes qui ont souffert de crises avaient des niveaux bas de vitamine B12. 36 D'autres problèmes neurologiques associés à la carence en vitamine B12 comprennent l'incontinence 37 et migraines urinaires. 38 Dans une histoire de cas, B12 travaillé mieux que les stéroïdes comme un traitement pour la paralysie Bells. 39 Une autre étude de cas indique que le syndrome des jambes fragiles répond bien aux injections B12. 40 Fertilité B12 joue un rôle crucial dans la réplication cellulaire il est donc pas surprenant que la carence peut se manifester par une faible numération des spermatozoïdes. Des doses élevées sont essentielles pour la réussite du traitement. Dans une étude, 27 pour cent des hommes avec le sperme compte moins de 20 millions donné 1000 mcg par jour de vitamine B12 ont été en mesure d'atteindre un nombre total de plus de 100 millions de 41 dans une étude dans laquelle les hommes ont reçu 6000 mcg par jour, 57 pour cent des hommes avec un faible nombre de spermatozoïdes a démontré une amélioration. 42 anémie pernicieuse Comme conduit souvent à l'infertilité, des suppléments de vitamine B12 peut permettre à une femme de concevoir. Les sociétés traditionnelles considérés comme des aliments riches en vitamine B12 aussi important pour la fertilité. B12 joue un rôle clé dans le développement de nouveaux tissus ainsi les femmes qui sont déficientes peuvent ne pas ovuler, ou un oeuf fécondé ne peut pas se développer, ce qui entraîne une fausse couche. Résultats prolongées à une carence en vitamine B12 dans l'infertilité. Dans une étude, une femme qui avait subi sept fausses couches avant de découvrir sa carence en vitamine B12 a continué à avoir trois enfants une fois que le problème a été corrigé. 43 Autres maladies activité ostéoblastes dans les os dépend du métabolisme B12 et de l'os est affectée par une carence. 44 Low B12 est associée à l'ostéoporose 45 et suppléments de vitamine B12 peut aider à reminéraliser les os. 46 B12 se produit dans 10-35 pour cent de tous les patients testés positifs pour le VIH, attribué à divers facteurs tels que la faible consommation, l'absorption réduite et l'épuisement par des médicaments comme l'AZT. carence en vitamine B12 aggrave les symptômes neurologiques du SIDA. Le plus intéressant est le fait que la vitamine B12 inhibe la réplication du virus VIH. Ainsi B12 peut servir à la fois une thérapie contre l'augmentation de la charge virale et de soutien nutritionnel pour les symptômes communs du sida. 47 B12 a été montré pour être un traitement efficace pour l'asthme, en particulier pour ceux dont l'asthme provient de la sensibilité sulfite. 48 chercheurs en Allemagne ont déclaré utiliser B12 dans le cadre du traitement réussi d'une variété de maladies de la peau, comme l'urticaire, la séborrhée, la dermatite, l'eczéma, le zona et le lupus. 49 Un article de journal décrit un traitement efficace pour le psoriasis. 50 doses énormes étaient needed30 injections de 1000 microgrammes chacune. B12 a été utilisé pour traiter à la fois hypopigmentation (vitiligo) et hyperpigmentation. 51 L'hydrate de carbone perturbation du diabète peut indiquer une carence en vitamine B12 et B12 ont été utilisés comme un complément utile pour les diabétiques. 52 Les Russes ont mis au point le traitement du glaucome avec B12, en observant l'amélioration de la moitié d'un groupe de 46 patients recevant la dose 1/10 de milligramme de vitamine B12 par jour 53 et un médecin japonais a constaté que B12 injections améliorées divers problèmes de vision. 54 Surdité est associé à des suppléments de carence en vitamine B12 ont été utiles dans le traitement des acouphènes et une perte auditive liée au bruit. 55 B12 chez les femmes enceintes a été impliquée en tant que facteur dans les anomalies du tube neural comme le spina bifida chez la progéniture. 56 Cela soulève de réelles préoccupations au sujet de la pilule contraceptive, qui épuise B12. 57 Les femmes qui ont pris la pilule contraceptive devraient avoir leurs niveaux testés et compléter si nécessaire avant de devenir enceinte. B12 peut être nécessaire pour une réponse d'anticorps 58 niveaux faibles sont associés à des troubles de l'immunité et les infections accrues. 59 mycotoxines de moules interférer avec la fonction de B12, ce qui explique pourquoi une réaction commune aux moisissures est des problèmes neurologiques. 60 pesticides et produits chimiques épuisent également de la vitamine B12 Des doses élevées de vitamine B12 peut protéger contre ces xenotoxins. 61 B12 injections ont été bénéfiques dans le traitement de l'hépatite virale. 62 Enfin, le traitement par B12 peut aider avec des troubles du sommeil comme l'élément nutritif est impliqué dans la production de mélatonine. 63 Une exception à la règle Notre Dans ces pages, nous avons toujours conseillé vitamines obtention de la nourriture (y compris superaliments) plutôt que des suppléments de vitamines. Une bonne raison pour éviter les suppléments dérive de la recherche qui indique qu'ils peuvent interférer avec l'absorption B12, exacerber les symptômes de carence en vitamine B12 ou même provoquer la création d'analogues B12 qui augmentent les bodys ont besoin pour B12. Cependant, quand il vient se B12, la supplémentation en B12 isolée est souvent nécessaire et approprié. Les nombreux facteurs, dans lifestlye moderne qui bloquent les voies d'absorption compliquées de ce nutriment important, et puisque la vitamine B12 dans les suppléments est produite exactement de la même manière que B12, dans la nature, qui est, par fermentation bactérienne, le danger de doses élevées dans la plupart des cas est négligeable. suppléments de vitamine B12 ont le potentiel de rendre la vie meilleure pour une grande partie de la population, et pas seulement les personnes âgées. Des tests réguliers et le traitement avec des suppléments au besoin est une étape importante dans la transition de l'alimentation moderne revenir à un traditionnel riche en nutriments, quand, après une ou deux générations, les suppléments de toute nature ne seront plus nécessaires. Les auteurs tiennent à souligner la contribution de Lee Clifford, MS, NCF, pour fournir ses fichiers étendus sur la vitamine B12. Les signes de B 12 Déficit faible croissance / retard de croissance chez les nourrissons langue Enflammé prématurée des cheveux gris Disturbed le métabolisme des glucides Fatigue perte Faiblesse de poids Constipation infertilité Vision problèmes de perte de l'ouïe et les acouphènes engourdissement et des picotements dans les mains et les pieds Alcoolisme Impuissance Incontinence hyperpigmentation et hypopigmentation (foncé et des taches de lumière dans la peau) névralgie, névrite et la bursite anémie, y compris anémie pernicieuse dégénérescence de la moelle épinière du psoriasis et d'autres la dégénérescence des problèmes de peau du cerveau Insomnia Irrational ou chronique violente colère comportement Manque d'équilibre / fatigue démarche de combat anormale Tout trouble affectif jusqu'à et y compris la folie Test B 12 carence la première étape dans la détermination de la carence en vitamine B12 est un test de niveau B12 dans le sang. Cependant, de nombreux médecins croient que les niveaux sanguins sont un indicateur fiable de la carence et que les niveaux de vitamine B12 de tissus peuvent être assez faible, même si les niveaux sanguins sont normaux. Ils recommandent également de tester des niveaux élevés d'homocystéine et d'acide méthylmalonique (MMA), deux précurseurs des réactions métaboliques contrôlées par B12. Puisque les niveaux d'homocystéine peuvent être élevés par un certain nombre de conditions (de carence en acide folique, B6 carences, insuffisance rénale, hypothyroïdie et certains défauts génétiques), les médecins considèrent les niveaux de MMA élevées pour être l'indication plus fiable de carence en vitamine B12. Les autres tests comprennent le test de Schilling, dans lequel une petite dose de vitamine B12 radioactive est donnée par la bouche et la quantité absorbée mesurée. Si la vitamine B12 est absorbé lorsqu'il est administré avec le facteur intrinsèque, le diagnostic de l'anémie pernicieuse, est confirmée. Parce que le test est si compliqué, les niveaux considérés comme normaux en litige, et la perturbation possible à de nombreux niveaux, de nombreux médecins sont venus à la conclusion que le seul moyen fiable d'évaluer les effets de la carence subtile de B12 sur le sang, en particulier chez les patients âgés, est pour observer les changements (en particulier les changements psychologiques) après le traitement et de déterminer empiriquement la meilleure quantité de suppléments pour le patient individuel. Depuis B12 est pas toxique, sauf peut-être à des niveaux extrêmement élevés, l'utilisation empirique de fortes doses pour traiter les patients ne présente aucun danger. Éviter B 12 Deficiency Obtenez une quantité abondante dans votre nourriture. Foie ou de crustacés consommés au moins une fois par semaine est le meilleur moyen de vous assurer que vous prenez en quantités suffisantes. Évitez la surconsommation d'aliments qui bloquent l'apport en vitamine B12 ou augmentent les bodys ont besoin pour la vitamine, comme les aliments à base de soja et la spiruline. Évitez les antiacides et les médicaments qui abaissent les niveaux d'acide de l'estomac: les médicaments antiacides tels que Tagamet, Zantac et Losec peuvent conduire à une carence en vitamine B12 grave (Koop H. Aliment Pharmacol Ther 19926:. 399-406 examen Marcaurd SP et d'autres Ann Intern Med 1994120: 211-215). Évitez les médicaments pour le diabète tels que Glucophage qui interfèrent aussi avec l'absorption de B12 (Archives Int Med 2002 février 25162:. 484-85 Consommez beaucoup de calcium Le calcium est impliqué dans l'absorption de la vitamine B12 de l'intestin grêle Les meilleures sources sont des produits laitiers crus et.. . bouillons d'os (les bouillons d'os aident également à guérir l'inflammation intestinale qui pourrait causer des problèmes d'absorption.) de poudre de dolomie peut également être utilisé comme une source de calcium Prendre l'huile de noix de coco et de consommer des aliments lacto-fermentés. ceux-ci aident à lutter contre les agents pathogènes tels que helicobacter pylori, qui est associée à une carence en vitamine B12 pour l'éradication de l'organisme disparaît souvent une carence en B12 (Archives of Internal Medicine 8 mai 2000 160:. 1349 à 1353)... Évitez les aliments enrichis en acide folique Prendre de l'acide folique sans B12 peut masquer les signes de carence en vitamine B12 dans les globules rouges, mais ne protège pas contre les carences dans le système nerveux. le travail d'acide et B12 Folic ensemble et tout programme de supplémentation devrait inclure ces deux nutriments (Institute of Medicine. Food and Nutrition Board. Apports nutritionnels de référence: thiamine, riboflavine, niacine, vitamine B6, acide folique, vitamine B12, acide pantothénique, la biotine et la choline. National Academy Press. Washington, DC, 1998). Évitez de prendre l'excès de vitamine C, en particulier pendant de longues périodes. La capacité de la vitamine C pour détruire B12 a été observé par plusieurs chercheurs Febiger 1994:. 404) Dont fumée. Cigarette et fumeur de cigare appauvrissent la vitamine B12 (New Eng J Med 1995 novembre 2333 (18): 1176-82). Prenez B12 supplémentaire avant et après la chirurgie. l'anesthésie d'oxyde nitreux lors de la chirurgie peut épuiser B12, ce qui peut expliquer de nombreux cas de dépression post-opératoire (Marie RM et autres Arc Neurol 2000 Mar57 (3):. 380-2). Évitez les vaccinations contenant du thimérosal et d'autres composés contenant du mercure. La vitamine B12 est épuisé par le mercure (J Molecular Psychiatry avril 2004). Eviter les moisissures dans l'environnement et votre nourriture. Les mycotoxines produites par les moisissures perturber ou entraver les fonctions normales de la vitamine B12 (Anyanwi CE et d'autres scientifiques du monde Journal 2004 Aug4:. 736-45). Ne prenez pas de contraceptifs oraux (la pilule), qui peut épuiser la vitamine B12. (Forum Henley S. Body 1977 Jan 302 (7): 20 Sutterlin MW et d'autres Eur J Obstet Gynecol Reprod Biol 2003 Mar 26107 (1):. 57-61 Lussana F et d'autres Thromb Res 2003112 (1-2):. 37 -41). Prendre des suppléments de vitamine B12 si vous avez des conditions qui pourraient interférer avec B12, tels que la maladie coeliaque, la maladie de Crohn et les troubles intestinaux similaires, en particulier si vous êtes âgé ou présentent des symptômes de carence en vitamine B12. B 12 SupplementationShots ou Pills Le traitement standard de carence en vitamine B12 implique des injections, qui livrent B12 rapidement dans le sang et contournent tous les composants défectueux du mécanisme d'absorption. Injections sont indiqués en cas de carence extrême, quand les magasins B12 doivent être réapprovisionnés très rapidement. Le protocole standard est de 1000 microgrammes par jour pendant trois jours, puis chaque semaine pendant un mois, puis une injection par mois indéfiniment. Cependant, les coups sont désagréables et coûteux, nécessitant des visites régulières au bureau de médecins à moins que le patient est capable d'auto-administrer. Pour tous, mais les situations les plus urgentes, un nombre croissant de l'opinion médicale prend en charge l'utilisation de la supplémentation orale, des comprimés sublinguaux en particulier. Les praticiens recommandent maintenant une dose de 100-250 microgrammes par jour à des fins d'entretien. Ceux qui ont des problèmes d'absorption peuvent avoir besoin de 1000 -2000 microgrammes par jour. Ces doses sont en sécurité parce que cobalamine n'a pas d'effets toxiques connus. Ceux qui ont des problèmes d'absorption va absorber seulement une fraction de la dose (par un processus de diffusion à travers la paroi de l'intestin), mais des études indiquent que l'utilisation régulière de la supplémentation orale va corriger la carence dans la plupart des patients souffrant de malabsorption. En fait, une étude récente a montré que la supplémentation orale avec 2000 microgrammes par jour était trois fois plus efficaces que les injections dans l'augmentation des niveaux de vitamine B12 chez les patients d'anémie pernicieuse (Journal of the American Geriatrics Society Janvier 1997 45 (1):. 124). Dr. John Dommisse recommande losanges doses très élevées (2000/2500 mcg) prises après un ou deux repas par jour, aussi efficace que les injections dans le maintien des niveaux de vitamine B12 sérique dans la gamme idéale (www. johndommissemd. com/b12.html). perparations de gel nasal ont également été trouvés être capables de maintenir des niveaux sériques de vitamine B12 idéales, bien que cette méthode de supplémentation reste controversée. Une autre méthode de livraison possible, recommandé par le Dr Joseph Mercola, est la livraison à travers la peau en mélangeant B12 avec du DMSO (www. mercola. com/2000/aug27/vitaminb12deficiency. htm). La forme la plus couramment utilisée de B12 pour le traitement aux États-Unis est cyanocobalamine. Seules deux formes sont actives dans le corps, cependant, méthylcobalamine et adénosylcobalamine. Cyanocobalamine doit être converti dans l'organisme, soit un groupe méthyle ou adénosyl-cobalamine par l'élimination enzymatique d'une molécule de cyanure. (La quantité de cyanure produit au cours de ce processus est très faible, mais encore pourrait être problématique), alors que le corps peut immédiatement utiliser des suppléments de méthylcobalamine (la seule forme active de la vitamine B12 disponible dans le commerce aux États-Unis). Dans une étude portant sur la capacité de la vitamine B12 pour prolonger la vie chez des souris atteintes d'un cancer, la méthylcobalamine a conduit à une augmentation significative du temps de survie en cyanocobalamine n'a eu aucun effet (Tsao CS et Myashita K. pathobiologie 199361 (2): 104-8). Le patient qui pleurait pendant six mois à partir de votre nutrition Prescription par le Dr HL Newbold Il y a quelques années, une femme de soixante-seize ans, a été porté à mon bureau par sa fille, qui a déclaré que la mère avait pleuré incontrôlable pour le passé six mois et avaient récemment devenu tellement incapable qu'elle était incapable de faire son ménage. Elle avait été de voir cinq médecins qui l'avaient traité de cinq manières différentes, la plupart du temps avec des antidépresseurs et des tranquillisants. Institute of Medicine. Food and Nutrition Board. National Academy Press. Cet article est paru dans les traditions Wise dans l'alimentation, l'agriculture et les arts de la guérison.
